●カロリー不足になることも
　健康やダイエットのために、糖質の摂取を制限する人が増えています。しかし、間違った方法では体の不調を招くおそれがあるので注意が必要です。ご飯やパンなどに多く含まれる糖質は、体内に入るとブドウ糖に分解されます。このため、糖質を極端に減らすとカロリー不足になる上、ブドウ糖をエネルギー源とする脳にも栄養が補給できず、疲れやすい、フラフラする、集中できないなどの弊害が生じます。
 
●無理せず続けられることを
　安全に実践するためには、糖質を抜くのではなく、減らすことを意識してください。食物繊維を一緒に取ると、糖の吸収が抑えられるので、最初に野菜を食べる「ベジタブルファースト」や、白米を麦ごはんに変えるのもおすすめです。ただし、イモ類やカボチャ、果物には糖質が多く含まれているので食べ過ぎには要注意。また、糖質を減らした分、肉や魚などでたんぱく質と脂質を取るようにしましょう。３食すべて控えるのではなく、夕食だけごはんやパンの量を減らす方法なら、長続きするはずです。


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