●スパイスでぽかぽか
　ホットワインは、赤ワインにスパイスや砂糖、柑橘（かんきつ）類などを加えて温めたもの。古くからドイツをはじめヨーロッパの家庭で広く飲まれています。スパイスには血行を促進して体を温める作用があり、寒い時季にぴったり。また、赤ワインには優れた抗酸化作用を持つポリフェノール類が豊富に含まれています。
 
●温めすぎないように
　おいしく作るには温めすぎないこと。ワインの香りやアルコール分を飛ばしたり、焦げつかせたりしないように注意しましょう。
【材料と作り方（１人分）】
　赤ワイン150ml、水50ml、砂糖大さじ１杯、クローブ２粒、シナモンスティック１本（半分に折る）、オレンジなどの柑橘類のスライス１～２枚

1. 鍋にすべての材料を入れて弱火で温める。
2. 沸騰しそうになったら火を止め、30分～１時間置いてから、茶こしなどでこせば出来上がり。

　飲む際には、再び弱火にかけるか、電子レンジを使って60度を目安に温めてください。



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京成津田沼整骨院
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